2021-02-20
185次
宴會服務經理
5千-7千/月
雙休
五險一金
包食宿
管理規范
有年假
技術培訓
申請職位
基本信息
工作性質全職
招聘人數1人
招聘部門不限
學歷要求不限
工作經驗不限
年齡要求不限
工作地點貴州省銅仁市萬山區謝橋新區電商生態城創智谷二樓籌備辦(貴州/銅仁/萬山)
聯系方式
聯系人:雷女士  ( 聯系我時,請說是在銅仁公共人才網上看到的 )
聯系電話:0856-5522668
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職位動態
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簡歷處理率
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簡歷平均處理時長
02-20 19:20
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職位描述
全面了解相關的食品、飲料、服務知識。
?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工,并執行統一的品牌標準。
?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。
?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。
?對各種活動的更改、取消做出及時反應。
?向活動主辦方負責人介紹自己。
?及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。
?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。
?確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。
對新入職員工和老員工進行培訓。
?對員工進行季度評估和進行相關獎懲。
在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。
?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。
?確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。
?負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。
?對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。
?及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。
?協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。
?對有可能舉行的活動隨時保持關注。
?運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。
通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。
?按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。
?隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。
控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。
?分析和解釋財務差異并制定相關預案。
?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。
?及時向員工傳達酒店重要信息,并隨時關注酒店經營策略。
?為自己及部門設立目標,具有主人翁意識。
?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節約開支(盡可能的回收再利用)
?每月向餐飲部總監提交本部門損益報告。
運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節約各項成本、支出及用工的開支。
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